7 Dưỡng chất người mắc đái tháo đường dễ thiếu hụt

Đái tháo đường là bệnh mạn tính đòi hỏi người bệnh kiểm soát chế độ ăn, sử dụng thuốc và theo dõi đường huyết thường xuyên. Tuy nhiên, bên cạnh việc kiểm soát carbohydrate, nhiều người bệnh lại chưa chú ý đúng mức đến việc bổ sung các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Các nghiên cứu cho thấy người mắc đái tháo đường có nguy cơ thiếu hụt một số vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng cao hơn người bình thường. Nguyên nhân có thể liên quan đến tác động của thuốc điều trị, giảm hấp thu dưỡng chất hoặc tình trạng tăng đường huyết kéo dài làm gia tăng thất thoát vi chất qua nước tiểu.

Những dưỡng chất quan trọng cần lưu ý

Magiê là khoáng chất thường thiếu hụt ở người đái tháo đường. Magiê tham gia điều hòa đường huyết, chức năng thần kinh và hoạt động cơ bắp. Thiếu magiê có thể gây mệt mỏi, chuột rút hoặc yếu cơ. Nguồn thực phẩm giàu magiê gồm hạt bí ngô, hạnh nhân, đậu đen, rau bina và ngũ cốc nguyên hạt. 

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong tạo hồng cầu và duy trì sức khỏe thần kinh. Người sử dụng metformin kéo dài có nguy cơ thiếu vitamin B12 cao hơn. Thiếu hụt có thể gây tê bì tay chân, giảm thăng bằng, mệt mỏi hoặc suy giảm trí nhớ. Vitamin B12 có nhiều trong cá, thịt, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì sức khỏe xương, cơ và hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu ghi nhận tỷ lệ thiếu vitamin D ở người mắc đái tháo đường cao hơn dân số chung. Nguồn cung cấp bao gồm cá béo, lòng đỏ trứng, thực phẩm bổ sung vitamin D và ánh nắng mặt trời hợp lý.

Kali giúp điều hòa cân bằng dịch, hỗ trợ hoạt động thần kinh, cơ và kiểm soát huyết áp. Thiếu kali có thể gây mệt mỏi, yếu cơ hoặc táo bón. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường có bệnh thận cần thận trọng khi bổ sung kali.

Chất xơ, crom và omega-3 – Hỗ trợ sức khỏe toàn diện

Chất xơ là thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hạn chế tăng đường huyết sau ăn, hỗ trợ kiểm soát cholesterol và cải thiện sức khỏe đường ruột. Các nguồn giàu chất xơ gồm rau xanh, trái cây, các loại đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.

Crom là khoáng chất vi lượng liên quan đến chuyển hóa carbohydrate và hoạt động của insulin. Crom có trong bông cải xanh, ngũ cốc nguyên hạt, đậu xanh, thịt gia cầm và thịt bò. Người bệnh không nên tự ý sử dụng chế phẩm bổ sung crom liều cao.

Omega-3 có ý nghĩa đặc biệt quan trọng vì người mắc đái tháo đường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn. Omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm phản ứng viêm và góp phần cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch. Nguồn omega-3 tốt gồm cá hồi, cá mòi, cá thu, quả óc chó, hạt chia và hạt lanh.

Bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết thông qua chế độ ăn cân bằng không chỉ hỗ trợ kiểm soát đường huyết mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe thần kinh, tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người mắc đái tháo đường.

Nguồn

ĐSSK